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业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

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业界

作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

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专家表示，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，

业界第一家！人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，不受季节和产地限制。</p><p style= 珍肉创始人吕中茗表示，将和知名川渝火锅店合作，供应链波动很大。让大家能在餐厅里点到。

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